St-Jacques et la poudre des Alizés(Equipage 4 personnes)Vivres • 12 coquilles St-Jacques • 1 cuil à soupe de Poudre Alizée • 1 citron vert • 3 cuil à soupe d’huile d’olive • fleur de sel • quelques feuilles de roquette (ou une autre salade) Route Rassembler la poudre Alizée, le jus du citron vert, l’huile d’olive et bien mélanger. Répartir la moitié de cette vinaigrette dans les assiettes. Tailler les noix en quatre rondelles. Disposer 12 rondelles par assiette. Répartir le reste de la vinaigrette et un grain de fleur de sel sur chaque rondelle. Finir avec quelques feuilles de roquette et servir. Retour à la liste des videos >> |
Dessins : Pascal Tessier - ARAGORN
