Vinaigrette Serinissima pour les tomates(Equipage 4 personnes)Vivres • 1 cuillère à café de poudre Serinissima • 2 cuillères à café de porto blanc • 2 cuillères à café de vinaigre de vin • 1 cuillère à café de sauce soja • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin • Plusieurs variétés de tomates Enlever la pédoncule, inciser. Ebouillanter 10 sec. Rafraîchir et enlever la peau. Épépiner et tailler en dès. Réunir les ingrédients de la vinaigrette, bien mélanger. Assaisonner les dès de tomate avec de la vinaigrette. Ajouter de l’oignon, dresser, ajouter les grains de fleur de sel, déguster Retour à la liste des videos >> |
Dessins : Pascal Tessier - ARAGORN
