Araignée

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Le mot du chef

« Cet instrument est indispensable dans toutes les cuisines de restaurants car il permet de récupérer facilement un homard, par exemple, dans un élément liquide.

J’ai choisi de vous proposer ce modèle, dont la taille étonne toujours les cuisiniers professionnels qui viennent à l’école car il est beaucoup plus petit que ceux disponibles dans leurs cuisines : il est à l’échelle des cuisines familiales, parfaitement adapté pour vous. »

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