Nouveauté 2023 : Cuisiner les ris de veau

Des plats de ris de veau de nos grand-mères à une cuisine d’aujourd’hui de ce noble ingrédient. Un cours d’exception, dans le respect de la tradition et l’ouverture à la modernité grâce aux mélanges d’Épice Rœllinger. 

Cuisiner le ris de veau est simple quand on est bien accompagné. Emmanuel sera là pour initier pas à pas, aux bonnes bases de préparation et au renouvellement vos recettes.