

Durée du cours 5 h 30
Les beaux produits de la saison mis en scène dans un menu en 4 temps, autour du St-Pierre retour des Indes comme plat principal.
Ce cours dure 5 h 30 en tenant compte du temps de pause avant le repas et le temps nécessaire pour profiter du Concept Store de la Cuisine Corsaire Ecole.