Les cours pratiques
Vous avez envie d’émincer, de couper en julienne, de battre, d’émulsionner et vous avez une demi-journée devant vous ? Les cours pratiques sont faits pour vous !
Les cours pratiques durent environ 4h, le matin ou l’après-midi. Chaque session accueille 8 personnes maximum. Chaque participant est installé à son propre poste de travail et se voit remettre son dossier des recettes du jour.
Vous réalisez les gestes essentiels et prenez une part active à l’exécution de 3 à 5 recettes, selon le thème du cours.
Enfin, vous dégusterez avec le Chef les plats réalisés en fin de session, accompagnée d’un verre de vin : un vrai moment de partage et d’échange!
Les cours pratiques
Vous avez envie d’émincer, de couper en julienne, de battre, d’émulsionner et vous avez une demi-journée devant vous ? Les cours pratiques sont faits pour vous !
Les cours pratiques durent environ 4h, le matin ou l’après-midi. Chaque session accueille 8 personnes maximum. Chaque participant est installé à son propre poste de travail et se voit remettre son dossier des recettes du jour.
Vous réalisez les gestes essentiels et prenez une part active à l’exécution de 3 à 5 recettes, selon le thème du cours.
Enfin, vous dégusterez avec le Chef les plats réalisés en fin de session, accompagnée d’un verre de vin : un vrai moment de partage et d’échange!
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